June 15, 2004

梅干でスローライフ

02f770da.jpgivyです。日曜日の朝、Celloは一人サイクリングへ。
私は、ちょっと年寄り臭いけれど、もとい、時代はスローライフへ、そしてその先端を行くべく日本のスローフードの定番、梅干の漬け込みをしました。 
塩分は控えめの10%です。 一週間ほどしたら、赤紫蘇を塩で灰汁だししたものを加えると、とってもきれいな赤い色の梅干になる予定です。

自分の家で食べるくらいの野菜を作ったり、もっともっとスローライフを実現できたら楽しいだろうな〜と夢見ているivyです。 夢はいつかなうのか?梅干1

igokochi1 at 09:16│Comments(0)

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