異国の夕食

すごい雨でしたね。Fです。

押し入れの整理をしていると以前トルコ旅行のお土産で買ってきたトルコ料理本（なぜか日本語版。笑）がでてきました。そこで鳥と野菜の煮込み料理に挑戦！塩胡椒ににんにく、のシンプルな味付けでとてもヘルシーな一品です。
１時間ほど煮込んで鳥がとろとろになって、野菜もほろほろ！！我ながら絶品！

添えたのはクスクス。デュラムセモリナの粉です。これがまた癖になる味。ちょっとバターを溶かし入れて。クスクスはモロッコ料理ですね。

冷やしたビールと一緒に。
暑い夏の異国の夕食を思い浮かべながらの楽しい一時でした。