クスクスランチ

ivyです。

お友達の女性建築士・照明デザイナーが遊びに来てくれたので、家でランチを楽しみました。最近、一緒に飛鳥の自然農法を体験しに行ったりだったので野菜料理に凝ってみようと「クスクスのシャンツァイサラダ風・爆弾ドレッシング仕込み」作ってみました。

なんで、爆弾かとというと、シャンツァイの風味にオリーブ油と魚醤を混ぜた強烈な風味を投下するからです。

ドレッシングだけだとなんとも生臭くて閉口しましたが、露地物のシャンツァイの強烈な香りがマッチして「マイウー」な午後でした。

ベランダでは、大阪のちょっとやわな冬をのりきったペチュニアが満開！

クレマチスは、ピークを過ぎましたが、まだまだたくさん咲いています！

 

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