収穫の日とBBQ

ivyです。

暑い日が続きますね。

 

この間の週末は、たるたる自然農園で春先に種まきした枝豆や、たるたるが自然農法で育てている野菜の収穫とBBQパーティーです。

 

 

今まで、二回だけでしたが農作業の重労働が報いられる実りの収穫の時、田植えの時がお休みだった照明デザイナーの彼女も彼氏同伴で参加、、、ビアマグや、お皿も竹を切っての手作りです。

 

 

 

 

ラタトゥユや、鶏のダッチオーブン、そして、獲りたての野菜の炭火焼、、、収穫しながら生でスライスしたズッキーニの甘さも感動的でしたが、火を入れると、さらに旨味が増して、３４度の気温のなか、栗の木陰でのビールの乾杯はどれほど贅沢なことだったでしょう。

 

トマトは、しっかりとした手ごたえで、水に浸して洗ったら美しく、切り口もごらんのとおりです。

何もつけないで、全員であっという間に食べつくしてしまいました。　　完璧な味！！

 

 

酔いがまわって、木陰でちょっとだけ昼寝をした人も、、、充実した一日でした。

 

 

酔いがまわったところで、午後の収穫のため、炎天下の中、下の畑へ・・・。

 

ジャガイモの名前は、アンデスなんとかだったような気がするのですが、、、草と一緒に元気に育ったジャガイモは、ほってから一週間位してからおいしくなるらしいのです。　すでに誰かがかじったようなものがあって、モグラの穴もありました。　　でも食べたのは、野鼠らしいのです。　たるたるは、もぐらの穴を利用してやってきた野鼠が「ありがとっす！！！」と言っているのをきいたとのこと。

 

おいしいものは、みんな知っているみたい。　一週間待ちきれず、昨日１個食べました。　ホクホクです！　後は来週ポテサラです！

 

 

次の日の出来事・・・・

 

持って帰ったシシトウは次の日に少ししなびていました。　たまたま、前の週にスーパーでパックで買ったシシトウは、何故かピンとしていて、「なぜ」何日もたっているのに新鮮そうに見えるのでしょう？？と疑問・・・、両方とも焼いて食べると、くたっとしていた昨日のはとても美味しく、スーパーのは味がしない。

 

改めて手作りの完全無農薬ノンポストハーベスト野菜を食することの贅沢さを思い知ったのでした。

 

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Comments

1. Posted by とっちゃん   July 19, 2008 08:59

自然農法ってことは、何も足さない、何も引かない！て事ですよね。
究極の農法。
農薬だとか化学肥料を使わないのは勿論、有機肥料なども一切使わない。

これは、大変な農法です。
ちゃんと収穫できるようになるには、相当な苦労があったと思います。
よく、自然農法していらっしゃる方は、「いや〜ほったらかしでいいから楽だよ〜草も引かないし〜」って聞きますが、裏で相当な努力をしているんだろうな〜って思います。

美味しい野菜！素晴らしい野菜！そして自然に感謝ですね。
でも、ちょっと気になって・・・椎茸？ですか？うちらは３月中に菌打ちしますので、この５月号って言うのが気になって・・・。
何か、別のきのこ？ですか？？興味アリです。

2. Posted by ivy   July 19, 2008 19:32

とっちゃん

え〜と、たるたる便りは、年4回くらいの発行なので、クヌギやコナラへの菌打ちをしていたのは、3月くらいだったと思います。　たしかまだ寒い頃、彼から菌打ちしているって話をききましたから。　なぞのきのこではなくて、椎茸ですよ！

自然農法は、地面を野菜と草が覆っているので、手を地面近くにやるとしっとりとしています。　ついうっかり、野菜の苗を踏みそうになって、よくあわてます。